2010.05.21 Friday
はちみつ
はちみつ=とは
蜂が集めた花のみつのこと。
ミツバチから分泌される酵素の作用と蜂の巣に貯蔵されることによって
花の蜜があの独特の蜂蜜の味になる。
ミツバチがいなければ蜂蜜ができない。
時期によって咲く花が違うから蜂蜜の味もいろいろ。
色もいろいろ。
ミツバチが一生かけて集める蜂蜜の量はなんとティースプーン一杯。
それを思うと大事に大事にいただこうと思う。
あと、蜂の足に黄色いお団子のようなものをくっつけているのを
見たことはありますか?
あれは蜂が集めた花粉を足にくっつけて巣に持って帰るところなのだとか。
その花粉のお団子に蜂蜜を塗って巣に貯蔵するらしい。
ミツバチたちの保存食。
英語では bee bread とよぶそう。
なんだかおいしそう。
最近ではミツバチが好む花や木々が自然界に少なくなってきているらしい。
福田里香さんの”4つの甘みで作るお菓子”から少しつまんで蜂蜜のお話をさせていただきました。
2010.05.19 Wednesday
サンデーマーケット 三軒茶屋
5月30日(日)
東京 三軒茶屋にて行われる サンデーマーケットに参加します。
11時から 最寄り駅は 田園都市線 三軒茶屋駅です。
場所、出店者等詳しくは 開催のklalaさんのブログをご覧ください。 地図はこちら
私たちはパンと珈琲で参加します。
東京 三軒茶屋にて行われる サンデーマーケットに参加します。
11時から 最寄り駅は 田園都市線 三軒茶屋駅です。
場所、出店者等詳しくは 開催のklalaさんのブログをご覧ください。 地図はこちら
私たちはパンと珈琲で参加します。